大家应该都有过这样的经历吧：
每次旅行或者出差，到了当地之后就开始没有食欲、便秘，或者恶心、腹泻，也可能失眠、乏力，有时候还会口腔溃疡、脸上起痘…这些症状看起来都不大，但加在一起就是让人特别的难受。
我们一般就把这一系列问题叫做“水土不服”。
水土不服一般是因为在出差或旅行时打乱了平常的作息规律，吃的东西也和平常不一样。但为什么这些改变了人就会不舒服呢？
近来，有研究发现，这些原来都是“肠道菌群”搞的鬼！
你体重中的1kg左右属于你肠道里的菌菌们…
在我们的胃肠道里，生活着数量惊人、种类繁多的微生物，加起来能达到1kg左右，总数在10的14次方以上，比我们自己细胞的10倍还多。
这些菌可不只是生活在我们身体里而已，它们在我们的营养吸收、免疫调节、抗衰老等方面都扮演这很重要的角色。
每个人都有肠道菌群，但是菌种组成比例却是人人不同的。这个属于你的独特比例是在你的长期生活中渐渐积累形成的。
当你到了一个新地方，吃了些乱七八糟的当地小吃下肚，肠道里的菌群就会“吃不惯”。这会使得原本的菌种比例遭到破坏，随之而来的就是各种生理活动受到影响。
而表现在你身上，就是各种“水土不服”的状态了。
不过，我们的肠道菌群并不是没有调节能力的。一旦饮食恢复，它们就又能变回原样了。下面这个研究就证实了这一点——
历时6个月的“换菌”之旅
华中科技大学科研人员招募了一支由10人组成的中国志愿者团队，他们从北京出发，在特立尼达和多巴哥停留了6个月，然后返回北京。
在特立尼达和多巴哥逗留期间，志愿者成员消费了更多的西方饮食：鱼和海鲜、乳制品和精制谷物，这与他们在北京的饮食习惯大不相同。
研究发现，志愿者的肠道菌群也随着饮食的改变而发生了显著变化。
此外，跨国志愿者肠道菌群之间的变换通常可以在1个月内完成，并且志愿者肠道菌群有特定的变化趋势。
这次的实验证明了，饮食长期的转变可改变肠道菌群，而饮食的恢复也可使肠道菌群恢复。
水土不服怎么办？
遇到水土不服的情况，如果轻微的话，只要稍微等一等，等着我们的肠道菌群适应了就好了。
这期间尽量先按照原本的饮食习惯吃，吃当地小吃要循序渐进地来~
也可以吃一些相应的食物来缓解症状：
- 比如便秘的话就多吃点水果蔬菜；
- 胃口差的话就吃一点山楂之类的开胃食物；
- 也可以服用益生菌剂来进行调节。
- 如果出现上吐下泻、过敏起疹等严重症状的话，应到医院咨询后使用相应的药物。
但是，不要乱用那些偏方，比如，喝家乡的泥土泡的水……
泥土里有着各种各样的微生物，其中不乏致病菌。如果不杀菌就喝的话，重则导致致病菌感染，后果不堪设想；轻则进一步扰乱肠道菌群，加重不适的症状。
最后，说说如何善待我们的肠道菌群。
肠道菌群对我们到底有多重要？
保护肠道，摒除致病菌
我们的肠道菌群通过占位、营养竞争和分泌各种物质来制止致病菌在我们肠道中增殖，从而保护我们的健康
帮助吸收营养物质
肠道菌群通过自己的酶类来帮助我们分解没能分解完全的食物，从而帮助我们进一步吸收营养物质，包括维生素B、K，氨基酸，微量元素，矿物元素钙、磷、铁等等。
双歧杆菌还能把胆固醇转化为类胆固醇，从而降低血清胆固醇含量。
加强消化道免疫功能
肠道菌群能激活肠粘膜内的相关淋巴组织，从而加强我们消化道粘膜的免疫功能，还有一定的抗肿瘤的作用。
抗衰老作用
有观点认为肌体衰老始于肠道。正常情况下我们身体的自由基代谢处于平衡状态，而一旦肠道内平衡发生破坏，就会发生自由基过盛，肌体快速衰老等问题。
此外，肠道平衡被打破，也会使有毒物质产生增多。有毒物质进入血液，侵蚀全身器官。
什么情况会导致肠道菌群失调？
首先，肠道菌群是随着年龄而发生变化的。婴儿的肠道中几乎全是双歧杆菌。而60岁以后，30%的老人肠道内几乎没有了双歧杆菌。
对健康人来说，肠道菌群主要受饮食习惯和生活习惯的影响。
而对病患者来说，手术、外伤、感染、肿瘤、化学物品以及疾病对肠道菌群也有很大影响。激素、放射治疗和化疗也会破坏肠道菌群的平衡。
值得一提的是，长期使用广谱性抗生素可以使大多数肠道菌被杀死，从而肠道菌群彻底失衡。
怎么保护我们的肠道菌群呢？
1、最重要的是保持良好的生活习惯和饮食习惯。
规律作息与饮食。压力大的时候找到合适的排解方式，而不是暴饮暴食。
2、膳食纤维虽然不能被我们吸收，但是对于肠道菌群来说却是“爱吃”的食物。膳食纤维可以调节肠道菌群、增加有益菌。
因此，日常饮食中要多吃点高纤维的食物，包括水果、蔬菜、杂粮、全谷、豆类等。
3、酸奶里面含有有益的乳酸菌，有的还额外添加了益生菌，长期坚持食用对于调节肠道菌群也很有帮助。
虽然益生菌通过喝的方式很难在肠道定植下来，但是有研究表明，只是“穿肠而过”的过程也能够起到益处。此外，即使不是活菌，是死菌或者菌体碎片，也具有一定的调节作用。
4、要注意避免抗生素滥用。
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